最新情報

TOBEYAKI NEWS

▼ 物産展のお知らせ
『第18回四国松山の物産と観光展』


【場所】さっぽろ東急百貨展 9階催物場
TEL 011-212-2211(代表)

【日時】平成29年2月23日(木)〜 28日(火)
    10時〜20時 (最終日は、18時閉場)

砥部焼はもちろん、伝統銘菓などもたくさん出展します!

当館からも、2名のスタッフが札幌のみなさまに会いに行きます♪
お気軽に声をかけてくださいね〜。

ご来場お待ちしております!










▼ 陶芸館紹介動画
外国の方に向けた、紹介動画が出来上がりましたので、ぜひご覧ください♪




▼ 今月の窯元紹介 〜輝山窯〜
今月の窯元紹介は、輝山窯さんです。



かわいい動物の絵柄を描いた子供食器や、



一つ一つ手造りの人形などを中心に作成されています。



子供食器には、茶碗・子供マグ・プレートがあります。

雛人形もたくさん作成されていますので、
ぜひ御来館下さいませ。


▼ 雛人形展

雛人形展始まりました♪

 

 

 

 

 

春らしいパステルカラーの商品や、桜の絵柄を描いた商品も

入荷しております。

 

 

 

 

 


▼ とべごはん 〜小正月〜

 

こんにちは、koyukiです。

 


まぁ、なんですな。

 

「寝落ち」とか「睡魔」とか意識無くなる系って冬場は多いよねっ♡はぁと。

 


早い話が暗くなるのが早いと早く眠くなる。

 

 

 

 

1月15日は小正月でした。

 

 

 

そんな理由でちょっと遡りましょうか。(完全に自己中)←メンゴ。

 


松の内も終わり、鏡開きも終わってお飾りも外したら日常に戻りましょう。

 

何を今更....!( ☉_☉) ビックリするわ!
って気持ちはぐっと堪えて、今日も良かったら最後までお付き合い下さると嬉しいです( *´艸`)

 

 

 

 

小正月と言えば小豆粥ですね。

 

 

ぜんざいですけど。


食い意地が張るあまり豆を一生懸命煮たんですよ、ええ。

 

 

 

 

ついでにアイスクリームもね。

 

こちら「酒粕バニラ」

 

 

 

簡単なので是非♡

 

きな粉や黒蜜とも相性抜群です♪
黒豆乗せてますけどね( ̄^ ̄*)

 

 

 


☆材料☆

 

純生クリーム・・・1本(200cc)
グラニュー糖・・・40g(大さじ3強)
バニラ・・・1/2本
酒粕・・・50g
卵・・・1個

 

 

 


☆作り方☆

 

酒粕は耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで温めます。20秒くらい。
滑らかなクリーム状にしながら少しづつ生クリームを入れていきます。

 


ある程度混ざって滑らかになったら、残りの生クリームと材料全てを入れて、電動泡立て器(昭和か!)ハンドミキサーね。
全体が混ざったらバニラビーンズを入れます。

 


7〜8分目くらいまで一気に泡立て、低速で滑らかにしたら冷凍庫へ入れますよ。

 

1時間後。

 


全体をよく混ぜて更に1時間後。
出来上がりかな〜♪

 


お皿に盛り付けてトッピングにきな粉と黒豆をね。

 

松山銘菓 坊ちゃん団子も添えて( *´艸`)

 

可愛い♡

 

 

 

コスモス酒粕はこちら一枚の半分(よりちょっと少なめ)を使いました。


レンジは各ご家庭によると思いますが、温めたた後は熱いうちに混ぜ下さいね。(アルコール分もこれである程度飛びます)

 

 

はい、折角なので甘味セットで♡

 

 


そんな、なんだか甘いものを食べたかっただけの小正月(*ノωノ)キャ♡

 

ドット柄が可愛い♪

 

 

 

使わせてもらってるのは全て先日の七草粥に続き、雲石窯さんの器です。

 

砥部焼独自の透けるような白磁に濃藍がとても映えるシンプルで飽きのこないデザイン。
そしてぽってリと程よい厚みが手に馴染む質感は心もほっこりさせてくれます。


砥部焼 〜七草粥〜

 


今回器を使用させてもらってますが、伝統ある雲石窯さんの花器も、とても素晴らしいものばかりです。

 

 

器をご希望の方は砥部焼陶芸館にご連絡ください。
TEL:(089)-962-3900


▼ とべごはん 〜春の七草粥〜

こんにちは。

七草粥です。



今日も来て下さってありがとうございます♡大好きです。




明日の朝は七草粥を食べる日ですね。



 



今年1年の無病息災と五穀豊穣を願って...また、お正月の暴飲暴食、腐ったおせち(笑)で疲れた胃をリセットさせるためにも食べましょう(*´∇`)ノ

腐ったおせちは、ギリ食べてないから!



とか言いながら我が家の旦那様はこれを「雑草」だと言って毎年食べてくれません。


ええ、食ませんの。




ジャイアン用 振りかけにしてます。



 








すぐできますから、苦手な方は是非お試し下さい。




☆作り方☆

? それぞれを細かく刻んでおきます。もっと細かく切っていいですよ。





 



 



 



? 硬い部分から塩ゆでします。





 



 



 



? しんなりして来たらお湯は軽く捨てますね。





 



 



 



? 残りの葉全てを火にかけ、煎り付けます。





 



 



 



? 水分も飛んでしんなりして来たらOKです。こんな感じね。





 



 



 



? 火を消して、醤油(適量)と鰹節(適量)を入れて余熱を利用して軽く混ぜます。





 



 



 



出来上がりです。
お粥の上に乗せてどうぞ♪





 



 



コスモス我が家では鰹節を多めにしますが、塩分、醤油などお好みで入れてくださいね。

コスモスお粥は少しお餅を刻んで入れて作ってます。モチモチ美味しいですよ♪



 



 



 



 



解した焼き鮭を一緒に添えて♡





 



 



 



 



付け合せに、出し巻き卵を♡



 





 



 



使わせてもらった器はもちろん砥部焼。

今回は、数ある砥部焼の中でも歴史ある老舗の窯元。

「雲石窯」さんです。



 





 



 



 



 



砥部焼独特の白磁に、雲石窯さん独自の濃い呉須(顔料)にシンプルかつ、大胆に描かれた模様が特徴的です。

この、独特な藍色に深く、そして落ち着いた雰囲気が昔ながらのシンプルな和食を尚、引き立ててくれます。



 



 





 



我が家も、明日の朝は七草粥をほっこりいただきます。



 



 



 



器をご希望の方は砥部焼陶芸館にご連絡ください。
TEL:(089)-962-3900



▼ レシピブロガー×砥部焼 〜雲石窯〜
*ずずキッチン♪毎日晴れ*のkoyuki様に、
またまた、砥部焼をご紹介頂きました!!

雲石窯の商品です。



☆正方角皿 13cm

☆片口小鉢 12cm×6cm(高)

☆手造り小鉢 11cm×3cm(高)


記事はこちら

今回も、とっても美味しそうな料理が載っています♪

そして、koyuki様の書く文章も面白いですよ〜♪


▼ 今月の窯元紹介 〜岩田製陶所〜


一つ一つ、手造り・手描きで作成しています。
今回は、新作商品も入荷していますよ♪



唐草模様の商品も人気です!





▼ 2017年
明けましておめでとうございます。



本日、1月2日(月)〜4日(水)の3日間、
通常商品の他に、選べる福袋を販売しております。

選んでお得!

5400円!!






また、砥部焼商品2000円以上お買い上げの方に、
干支プレゼント!
(1日、先着100名様)

ぜひ、御来館下さいませ!

本年も、よろしくお願い致します。








▼ 道の駅 どんぶり館 展示販売
12/26(月)〜29(木)まで
西予市 道の駅 どんぶり館へ
砥部焼販売に行きます!

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さいませ♪

新しい器で新年を迎えませんか〜?

★道の駅 どんぶり館★
〒797-0013 愛媛県西予市宇和町稲生118番地
 【TEL0894-62-5778】








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